Temario Barman o Barwoman de Hotelería Internacional y Cruceros
Centro de Capacitación Superior en Recursos Humanos de Mar del Plata
Bajo Licencia del Instituto Profesional. Inscripto a los efectos laborales ante el MINISTERIO DE CULTURA Y EDUCACIÓN
Ley 13.047 Art. 2° Inciso c no oficial nivel academia. República Argentina
Curso: BARMAN o BARWOMAN DE HOTELERÍA INTERNACIONAL Y CRUCEROS
Duración: 5 meses
Se extiende Diploma con acreditación de 100 horas reloj, 150 horas cátedra.
El Presente Curso está destinado EXCLUSIVAMENTE PARA MAYORES DE 18 AÑOS.
(Y teniendo muy en cuenta que el beber en exceso es perjudicial para la salud, por lo que advertimos que el barman profesional, en ningún momento está obligado a beber).
El barman es el encargado de preparar las bebidas tras la barra de un establecimiento.
(Por el contrario el camarero o mozo, se encarga de preguntar a los clientes qué desean tomar, y se dirige a la barra para recoger las consumiciones que prepara el barman).
El cliente espera mucho más que una consumición preparada correctamente. Exige un servicio profesional: rapidez, higiene y buen gusto.
Durante el Curso aprenderá fehacientemente a preparar los cócteles más conocidos nacionales e internacionales, incluso crear los propios.
Salida Profesional: La capacitación recibida, y la variedad de los tragos le permitirá desarrollar sus tareas en bares, cafeterías y comedores. Hoteles nacionales e internacionales, Cruceros de cabotaje e internacional.
TEMARIO
Material Envío N° 1
1. Introducción.
2. Herramientas profesionales que deberá conocer.
3. Gusanillo.
4. Vaso mezclador.
5. Licuadora.
6. Bar.
7. Abrelatas.
8. Dosificador.
9. Sacacorchos.
10. Hielera y pinzas, decantador de cristal
11. Vaso medidor.
12. Cultura gral. Botellas históricas.
13. Los distintos colores de la cerveza.
Material Envío N° 2
14. Confeccionado su carpeta profesional. Listado por orden alfabético con la explicación del procedimiento para preparar los tragos letra A
15. Explicación tragos con la letra B.
16. Explicación tragos con la letra C.
17. Explicación tragos con la letra CH.
18. Explicación adicional sobre los cocktails.
Material Envío N° 3
19. Explicación tragos con la letra D.
20. Explicación tragos con letra E.
21. Explicación tragos con letra F.
22. Explicación tragos con letra G.
23. Explicación tragos con letra I.
Material Envío N° 4
24. Explicación tragos con la letra J.
25. Explicación tragos con la letra K.
26. Explicación tragos con la letra L.
27. Explicación tragos con la letra M.
28. Explicación tragos con la letra N.
29. Explicación tragos con la letra O.
Material Envío N° 5
30. Explicación tragos con la letra P.
31. Explicación tragos con la letra Q.
32. Explicación tragos con la letra R.
33. Explicación tragos con la letra S.
34. Explicación tragos con la letra T.
35. Explicación tragos con la letra W.
OTORGADA LA BECA ABONA UNICAMENTE GASTOS ADMINISTRATIVOS MENSUALES.
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